ال بكتريا قولونية يبدو أن الفاشية المرتبطة بالخس الروماني تستمر في التزايد: في الأسبوع الماضي فقط ، تم الإبلاغ عن 28 حالة مرضية أخرى مرتبطة بالفاشية ، ليصل المجموع إلى 149 حالة في 29 ولاية ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).
لكن لماذا ما زلنا نرى حالات ، على الرغم من توقف إنتاج الخس الروماني من يوما ، أريزونا - حيث يبدو أن الخس الملوث قد نشأ -؟
قال بنجامين تشابمان ، الأستاذ المساعد وأخصائي سلامة الأغذية في جامعة ولاية نورث كارولينا ، إنه ليس من المستغرب أن يتم الإبلاغ عن أمراض إضافية مرتبطة بهذا التفشي.
وأشار شابمان إلى أن اتصال التفشي مع الخس الروماني من يوما تم الإعلان عنه لأول مرة في 13 أبريل. ومع ذلك ، فإن بعض الحالات "الجديدة" هي أمراض حدثت في وقت سابق - في مارس أو أوائل أبريل - ولكن يتم الإبلاغ عنها الآن فقط. يستغرق الأمر بعض الوقت حتى يتم تأكيد الأمراض وإدخالها في قاعدة بيانات ومطابقتها مع سلالة "التفشي" بكتريا قولونيةوأخبر تشابمان Live Science ، مما أدى إلى فارق بين وقت حدوث الحالات ووقت الإبلاغ عنها.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون بعض الأشخاص قد مرضوا بعد 13 أبريل لأنهم اشتروا romaine قبل الإعلان عن تفشي المرض وكان المنتج لا يزال في ثلاجاتهم ، على حد قول تشابمان. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA) ، يبلغ عمر الخس الروماني 21 يومًا.
ما هو أكثر من ذلك ، يمكن أن يستغرق الأمر 72 ساعة حتى يظهر الأشخاص أعراضه بكتريا قولونية قال تشابمان التسمم الغذائي ، وبعد ذلك قد يستغرق عدة أيام أخرى قبل تأكيد المرض بكتريا قولونية.
وفقا لأحدث بيانات CDC ، الأحدث بكتريا قولونية بدأت الأمراض المتعلقة بهذا التفشي في 25 أبريل.
ومع ذلك ، سيكون من المفاجئ إذا تم الإبلاغ عن أمراض إضافية مع تواريخ البدء في مايو ، لأن ذلك سيكون بعد ثلاثة أسابيع من الإعلان عن تفشي المرض و "إطالة عمر المنتج".
وأضاف أنه من غير المحتمل أن يدخل الخس الملوث حديثًا المرتبط بهذا التفشي إلى السوق بعد 13 أبريل.
حتى الآن ، تم ربط عدد قليل من الأمراض في هذا التفشي بالخس الروماني من مزارع هاريسون في يوما ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء. حدثت هذه الحالات في ألاسكا وارتبطت بالروميني الكامل الرأس. لكن بقية الحالات في هذا التفشي لم تكن مرتبطة بالروميني الكامل من مزرعة هاريسون. في الواقع ، فإن معظم الحالات التي تنطوي عليها رومين مقطعة ، وبالتالي لا تزال إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحاول تحديد المصدر الدقيق للروميني المتورط في هذه الحالات. وقالت الوكالة في بيان صدر مؤخرًا إنها "حددت عشرات المجالات الأخرى كمصادر محتملة" لهذه الحالات.
وقال تشابمان إن مصدرًا مشتركًا لمياه الري ربما يكون قد لوث حقول متعددة في المنطقة.
تواصل مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها التوصية بأن المستهلكين لا يأكلون أو يشترون الخس الروماني إلا إذا تأكدوا من أنه ليس من منطقة يوما.
