حتى الدايت صودا مرتبط بزيادة خطر الموت المبكر

Send

توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول الكثير من المشروبات الغازية - حتى مشروبات الحمية الغذائية - قد يزيد من خطر الوفاة المبكرة.

وقال المؤلفون إن الدراسة ، التي تضمنت بيانات من ما يقرب من نصف مليون شخص في أوروبا ، هي الأكبر من نوعها. ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين استهلكوا كأسين أو أكثر من الصودا في اليوم - سواء النظامي أو النظام الغذائي - كانوا أكثر عرضة للوفاة بنسبة 17 ٪ خلال الدراسة التي استمرت عقدين تقريبًا ، مقارنة بالأشخاص الذين استهلكوا أقل من كوب واحد من الصودا شهريًا.

النتائج التي تم التوصل إليها حتى بعد أن أخذ الباحثون في الاعتبار العوامل التي يمكن أن تؤثر على خطر الموت المبكر والمرض لدى الأشخاص ، مثل التدخين وتعاطي الكحول ومؤشر كتلة الجسم (BMI) والنشاط البدني وتناول السعرات الحرارية واستهلاك الفواكه والخضروات واللحوم المصنعة .

ومع ذلك ، وجدت الدراسة فقط ارتباطًا ولا يمكن أن تثبت أن استهلاك الصودا يسبب الموت المبكر بالفعل.

لكن النتائج ، التي نشرت في 3 سبتمبر في مجلة JAMA Internal Medicine ، تدعم "حملات الصحة العامة الجارية التي تهدف إلى الحد من استهلاك المشروبات الغازية" ، وفقًا لمؤلفي الدراسة ، وهم من الوكالة الدولية لبحوث السرطان ، وهو جزء لمنظمة الصحة العالمية.

تضيف الدراسة إلى مجموعة متزايدة من الأبحاث التي تربط استهلاك الصودا بزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والوفاة المبكرة. في مارس ، نشرت مجموعة مختلفة من الباحثين دراسة في دورية سيركولايشن التي وجدت صلة بين استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر وزيادة خطر الموت المبكر بين الرجال والنساء الأمريكيين. وجدت هذه الدراسة أيضًا أن استهلاك كميات كبيرة من مشروبات النظام الغذائي مرتبط بزيادة خطر الوفاة المبكرة بين النساء.

في الدراسة الجديدة ، حلل الباحثون معلومات من حوالي 450،000 شخص يعيشون في 10 دول أوروبية لم يكن لديهم سرطان أو أمراض القلب أو السكتة الدماغية أو مرض السكري في بداية الدراسة. أبلغ المشاركون عن عدد المرات التي يستهلكون فيها النظام الغذائي أو المشروبات الغازية العادية. تمت متابعتهم لمدة 16 عامًا ، في المتوسط ، وخلال تلك الفترة ، توفي حوالي 41،700 مشارك.

من بين الذين أبلغوا عن استهلاك ما لا يقل عن مشروبين غازيين في اليوم ، توفي 11 ٪ خلال فترة الدراسة ، مقارنة بـ 9 ٪ من أولئك الذين أبلغوا عن استهلاكهم أقل من مشروب غازي واحد في الشهر.

ومن المثير للاهتمام أن الأشخاص الذين تناولوا المشروبات الغازية في كثير من الأحيان كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل أمراض القلب. في حين أن الأشخاص الذين تناولوا المشروبات الغازية المحلاة بالسكر كانوا أكثر عرضة للموت بسبب أمراض الجهاز الهضمي ، مثل التهاب الرتج أو أمراض الكبد ، مقارنة مع أولئك الذين نادرا ما تناولوا المشروبات الغازية.

من غير الواضح سبب ارتباط المشروبات الغازية الخاصة بالحمية بشكل خاص بزيادة خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. قد يكون هذا الاكتشاف ناتجًا في الواقع عن "السبب العكسي" - بعبارة أخرى ، تحول الأشخاص الذين كانوا بالفعل معرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب في بداية الدراسة إلى شرب المشروبات الغازية النظام الغذائي قبل أن يملأوا استبيان الباحثين. لكن الباحثين حاولوا حساب ذلك عن طريق استبعاد الوفيات التي حدثت في وقت مبكر من فترة متابعة الدراسة ، وما زالوا يجدون رابطًا بين استهلاك صودا النظام الغذائي والوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.

قد يكون هناك تفسير بيولوجي. على سبيل المثال ، تشير الدراسات على الحيوانات إلى أن الاستهلاك المتكرر للتحلية الاصطناعية قد يؤدي إلى مشاكل في طريقة تعامل الجسم مع السكر الحقيقي. وقال الباحثون إن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان هذا صحيحًا لدى الأشخاص ، أو ما إذا كانت هناك آثار ضارة أخرى من الاستهلاك طويل المدى للمُحليات الاصطناعية.

من غير المؤكد أيضًا سبب ارتباط الاستهلاك المنتظم للصودا بزيادة خطر الوفاة بسبب أمراض الجهاز الهضمي. وقال الباحثون إنه من المحتمل أن يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى تغيير بطانة الأمعاء وزيادة خطر الإصابة بالتهابات الأمعاء ، مما يزيد بدوره من خطر الإصابة بأمراض معينة في الجهاز الهضمي. ولكن مرة أخرى ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتحقيق في ذلك.

لاحظ المؤلفون أيضًا أن الدراسة قيمت استهلاك المشروبات الغازية فقط في وقت واحد ، وبالتالي لم يتمكن الباحثون من حساب التغيرات في استهلاك المشروبات الغازية خلال فترة المتابعة.